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第十四章 可惜你晚了一步

    半个小时后,b52端出熘肉段、鱼香茄子、水煮肉片、毛血旺四道菜,摆上吧台。


    四个人的量。


    我严重怀疑自己的耳朵幻听,一小时前cheers明明说一位招待,两位不一定能招待,现在连四人份的菜都变出来了。


    “请二位慢用。”b52饶有兴致地看着我们。


    “主食呢?”汤头问。


    “对哦,没给你们盛饭,稍等。”他一拍脑袋。


    我似乎看到他左眼伤口的血又多渗出来了一点,都快流下来了。


    他好像一点都没感觉到,转身从身后靠近吧台底部的碗柜里倒腾出两副碗筷。


    碗柜上放着一口老式电饭锅。他打开盖子,盛出里面提前煮好保温着的米饭。


    “多点还是少点?”他问。


    “两大碗。”汤头替我回答。


    b52盛出满满两大碗放到吧台上。


    “在这吃?”他指指吧台,“要端去卡座的话我给你们拿盏灯。”


    “不必,费事。这么多菜我俩也吃不完,你和cheers一起吃吧。”她说,“cheers呢?”


    “去后巷了。不必等,他一会自己会回来。”b52边说边比了个抽烟的手势。


    “你怎么不去?”


    “最近在戒。”


    他招呼我们吃菜,自己则走到与碗柜呈九十度角摆放的一口半人高16屉药师柜前,随意抽开上面的柜子翻找起来。看得出他也不知道自己要找的目标物在哪个抽屉。


    “你在找什么?”我问。


    “汤勺、芥末粉,还有……”说话间他已经找到了这两样,“还有酒精、纱布。”


    “我这里有。”汤头边说边拍了拍我的肩,“你把你的背包给我。”


    我把包从肩头卸下递给她。她熟练地从隔层里翻出纱条、酒精棉花、手术刀和一把医用小镊子。


    “也没这么急。”b52看到这些,居然有点不好意思。


    “但很痛吧?”汤头说,“何必逞强。”


    我认为逞强和害羞其实就隔着一张窗户纸,b52可能是害羞。


    “你们先吃,一会给你个机会帮我包扎。”b52绝不会承认自己害羞,他把汤勺、芥末粉和几个空碗递给汤头,转身离开,又消失在了隔帘另一边。


    汤头一脚踩上脚蹬跨上高脚椅。她也不正经坐,像骑马一样把耻骨抵在靠背上,弓起身子倒着滑动椅子靠近吧台。


    “不管他们了,我们吃。”


    她一手拿起自己那碗饭,另一只手轻推另一碗的碗沿。带白色龟裂纹的大理石吧台特别光滑,那碗滋溜一下顺势滑到我面前。


    一股浓郁的山药香扑面而来。原来碗里盛着的不是米饭,而是山药泥。用筷子拨开山药,下面是被山药泥盖住的燕麦米。


    那种醇熟的奶香像一位成熟的美妇,正手持丝巾朝我挥手,招呼我快到她的胸前感受一番温香软玉的给养。


    “人的嗅觉很奇怪吧?”


    我正想向那位少妇靠近,突然听到汤头的声音,愣住,从旖旎的幻想中被惊醒。


    “我说,人的嗅觉很奇怪。”她学我的样子,用筷子挑开盖在饭上的山药泥,“这个里面明明没有奶,却可以闻到奶香。”


    什么?没有奶?我心里打了个问号,拿起勺子挖了一口山药燕麦饭,送到嘴里。


    被山药泥裹挟的燕麦米在牙齿的夹攻下,像无声的气泡般粒粒爆开,一股清淡的青豆香瞬间丰盈了口腔。


    舌头不会骗我,这饭确实只有豆香,不含奶味。


    “青豆?”


    “当季的豆子打下豆荚蒸熟,和用清淡的鸡汁调味过的白萝卜、山药一起碾成泥做的。”


    我夹起一筷子凑到灯光下看,确实白色的山药上泛着一层淡淡的青光,我刚刚却没有注意到。


    “好吃!”


    这是我从来没尝过的美味,说真的,单为了这碗饭我都愿意再来d市一趟。


    “这算什么,你再尝尝这个,神仙美味。”汤头夹起一口菜放到我碗里。


    听她说的这么玄乎,我更好奇了。


    这筷子夹自桌上一道看起来像鱼香肉丝的菜。


    一看就是用擦板搓出来而不是用刀切出来的茭白丝、胡萝卜丝被搓的很细,和点缀的木耳碎、折耳根丝一起烘托着这道菜的主角,一点碎肉丝。这跟我小时候经常看我妈做的那道菜简直一模一样,只是她惯常用豆腐干代替茭白,也不放折耳根,而把煎好的蛋皮切成丝,添补不足的肉含量。那时放学回家,刚进院子就能闻到从隔蚊纱门洞眼里窜出的鱼香。


    我夹起这口菜送进嘴里细品。


    好像跟我妈做的没什么两样,咸酸辣甜,样样都占。


    “我……”


    我刚想说什么被就被cheers一阵笑声打断。


    “哈哈哈哈上菜啦。”


    只见他端着一口大陶锅走来,身后跟着的b52怀抱一只炭火炉。b52才把炉子放在我们面前,cheers就把陶锅架上,掏出打火机点燃。


    “主角来了,久等。”他说。


    “这么慢,你俩也一起。”汤头说。


    她伸手想打开锅盖,cheers制止了他。


    “怎么?”


    “再等等,不急,火候没到。”


    这口土陶锅上配的是一只塔吉锅样的火山盖,顶端包着一块湿方巾,防止使用者烫手。从尺寸上看这俩不是一套,盖子没有刚好卡在锅子里,反而像草帽一样耷拉在外沿。热气从“草帽”中部开的十几个细孔里往外冒。


    “喝点小酒吗?”cheers问我们。


    b52递上四只空茶杯。


    我注意到他的左眼已经被重新包扎过了。


    汤头让b52再帮忙打两碗米饭。


    “吃饭吧,我不喝酒。”她说。


    “我也是。”我连忙说。


    “确定不喝酒?”b52再次却确认。


    “不喝了,明天还要早起帮这家伙买乙鼠油。”她指指我。


    “好吧。”他跟cheers对视一眼,转身去盛饭。


    我仔细看他的动作,才发现藏在电饭锅里的秘密。那锅子中间有一道隔板,一边是燕麦饭,另一边是温着的山药泥。


    “现在风声这么紧你还敢买乙鼠油,s级违禁品了!”


    cheers边说边夹扒拉了几口饭,起一筷子水煮肉片放在嘴里。


    “管控等级又上升了?”


    汤头开始吃另一道溜肉段,边吃边夹了几筷子旁边毛血旺里的血块。


    “上周的事,不过是小道消息。”


    “治安管理队没发正式通知?”


    “这事谁会给你个准信?你可以权当不知道。”他说,“我是说你们都可以当作不知道。”


    “你果然厉害,这年头在d市混就得拼个消息灵通。”


    汤头边大口嚼着肉边说,嘴角滋滋冒油都不擦。


    “我有什么厉害的,还不是治安管理队自己故意把消息散播出来的?我们都是传消息的鹰犬而已。”


    “我们?是指谁?”我忍不住插嘴,因为实在不理解他的意思。


    按他的话说,治安管理队故意不通过官方渠道警示黑市交易,而在另辟渠道散播不知真假的传闻。


    我对政府内控条例比较了解,cheers这种指证说的是很严重的地方武装力量廉政问题。


    “我,你,还有在座其他两位。”cheers说。


    “就是治安管理队授意我们这些人去传播消息?”


    “也可能意思是治安管理队从我们这些人传播的消息里受益呢呵呵呵。”b52突然说,“恐吓黑市,抽取更高的管理费用。”


    “就是贿赂。”cheers说。


    这时那口烧着的锅突然响了。火候一到,十几个排气孔都散不尽里面的蒸汽,锅盖被顶撞地咯噔咯噔跳起舞来。


    b52赶忙隔着方巾掀开锅盖。


    香浓的板栗芋头香里夹杂着特殊的肉香,从陶锅里飘散出来。


    这难道就是果子狸的味道?我很怀疑。


    b52用大汤勺盛出里面的汤和料,分到四个碗里。


    “反正两条路,不是乱世用重典就是乱世发横财。传播半真半假的消息,两条都可以沾点边。”他边盛汤边给cheers帮腔。


    “可不兴随便咬人啊,你瞎了一只眼睛反而消息更灵通了?”cheers堵住b52想接着往下说的话头。


    “哈哈哈,就算当条狗,咱耳朵还是好使的。”b52哈哈大笑,端起自己那碗一饮而尽,用筷子把炖成糊糊的肉和菜拨到嘴里,三两口就咽了下去,“来,先喝汤。”


    汤头不听他的,又夹了一块熘肉放进嘴里。


    我看她吃东西,想起她啃鸡腿的样子,突然又开始恶心反胃。我就不明白了,这么漂亮的女孩子怎么就吃饭吧唧嘴。


    不管她,我先喝汤。


    汤味道很淡,跟前四道菜的辛香麻辣、花样繁多完全不同。芋头、板栗、冬笋、鸡腿菇和肉就是全部食材,它们经过长时间炖煮,仅靠再撒把盐就可煨出本味。也不知这些食材相互碰撞发生了什么神奇的化学反应,汤汁无比鲜美……


    在我的记忆里,从来没有喝到过这种味道,就算类似的都没有。


    “好鲜!”我端着碗发出赞叹。


    “小伙子是个明白人啊!鲜,就是这汤的诀窍。要再取一个“新”字,新鲜,那可就是鲜上加鲜。”cheers对自己的手艺洋洋得意。


    喝完这碗汤后,我完全没听他又说了什么。我忘了乙鼠油,忘了治安管理队,甚至忘了汤头是谁和我在哪,只想惊呼这真的好好喝!好喝的我也想吧唧嘴!


    看我喝了汤后一脸呆滞,嘴角还滴着口水的样子,b52以为我还在为买不到乙鼠油担心。他安慰似的拍了拍我的肩,遗憾地说,“可惜你晚了一步,上个月管控还没这么紧张。”
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