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第三八十四章 生意上的问题

    “一回来就想着要你小姐我劳累,不过看着你也瘦了不少的份上,清书,把厨房里温着的两笼蟹黄汤包给她端来,我看看这丫头能吃多少。”对于清灵,玉莞没有主仆的架子。


    “蟹黄汤包?是什么?”清灵本来是和玉莞开玩笑的,没想到真有吃的,一下子眼睛都亮了。


    “蟹黄包,蟹黄汤包是以面粉、蟹黄、蟹肉棒、五花肉、鱼肉、虾作为主要食材制作而成的中南府的传统小吃。皮薄、鲜香,汤到口中,不咸不淡,味道适中,汤水入肚,口中仍残留着一丝余香,让人回味无穷。”


    玉莞看着她这两眼放光的样子,给她解释了一番。


    “蟹黄?这个时节怕是没有河蟹了啊。”清灵一直掌管着川味的生意,对于食材的新鲜度很关注,当季有着什么新鲜稀罕的食材,她是最先了解的。


    “这些蟹黄还有蟹肉是小姐早先在丹桂郡保存下来的,因为路途遥远,我们又要赶路,只带了两坛子回来,这在府里做了一回蟹黄汤包就只剩着一坛子了。”


    玉莞还没有回答,清琪已经代为解释了。


    “小姐你可真坎坷,在京城那般守卫森严的地方也能被掳走。这一路上吃了不少苦吧。”


    也只有清灵能这样和玉莞开着玩笑,但她还是心疼玉莞的,玉莞失踪的那段日子,若不是钟毓和仲礼一直压着她,她都要去寻玉莞了。


    “都过去了。”玉莞淡然的笑道,“你说云溪郡川味出了点事,是怎么了?按理说,云溪郡不会有人不给我们几家面子啊。”


    清灵想着推迟几天给玉莞汇报的事,哪知道玉莞先问出了口,这下她也不能瞒着了,在等着蟹黄汤包的时间,和玉莞说起了云溪郡的事。


    在玉莞他们在芙蓉城站稳了脚跟后,超川味也关门了,川味的风头一时无两,因为其对着平民和富人都推出了相应的餐点,很快就已经超过了福满楼的地位了。


    而玉莞当时和白凌云等人商量,将川味的总部直接搬到了芙蓉城。因为云溪郡的物资和人流是赶不上芙蓉城的,云溪郡的川味则改成了旗舰店,作为川味的发起点,也是很有名气的。


    在云溪郡,川味的老板中,张义信是七品员外郎,白凌云是祁国公府三少爷,再加上程煜七品员外郎的爹和作为郡守的干爹,川味在云溪郡应当是无人敢惹的。所以玉莞对于川味出事的第一个想法就是食品安全的问题,不知道是不是吃出了问题。


    但清灵带来的消息却不是如此。程家前段时间生意上出了点问题,资金都陷入了一个投资项目中,而且一时半会回不来了,府中的嚼用都成了问题,玉岚就作主,打算把已经成为她的嫁妆的川味股份给转卖了出去。


    清灵知道川味是玉莞的心血,同时也想帮着玉岚一把,以高于市场估价两成的价格把那些股份给买了过来,不过她还是有自己的小心机,她是想把这部分股份给玉莞作为嫁妆。所以自己没有直接出马,而是让手下的一个人代为出面,所以玉岚包括玉氏等人都不知道这件事。


    本来这只是一件小事,清灵办妥了之后,也没有放过多的注意力在上面,但没过多久,云溪郡又出现了一家名为月满大江的餐饮品牌,经营的项目,推出的餐点,和川味都很相似,只是味道上有所不同,但都是不太大的差距。比如糍粑冰粉里面的糍粑换成炸过的,水果从西瓜换成桃子什么的,还有川味的招牌,火锅和奶茶,火锅从牛油换成了菜油,香料比例换一下,辣椒和花椒的产地换一下;而奶茶更是简单粗暴,换一种茶,奶也换成羊奶。总而言之就像是换汤不换药一般,若不是资深的老饕,或者川味忠实的粉丝,是尝不出什么区别的。


    而且这月满大江的价格更加便宜,分走了川味不少客流,这让清灵警觉起来,毕竟有着超川味的事情在前面,她便按照玉莞以前处理的方法,先去拜访了郡守大人,又送了信去京城,让人去户部问了这月满大江的情况。


    让清灵感到意外的是,郡守大人居然避而不见,送了几次拜帖都以各种理由推了回来,清灵一开始是觉得是不是因为自己的身份不够,毕竟在外人看来,她还是奴婢,于是请了张义信出面,郡守大人自然推诿不得,但和张义信见面都是顾言其他,一提到川味和月满大江的事情,根本就避而不谈,或者转移话题,一顿见面下来,根本没有什么有用的信息和帮助。而京城那边也传来了消息,说是月满大江也按照规矩注册了,汤底、奶茶等等都和川味一样备了案。


    到这里清灵若还察觉不到不对,那就是白跟着玉莞几年了。因为玉莞在京城失踪,仲礼在京城玉家备考,她便只能找到张义信、叔礼还有哥哥钟毓商量,四人都觉得是自己内部出了问题。


    毕竟他们在月满大江也插入了些探子,探到的消息就是月满大江的管理模式、品牌文化建设和川味都极其相似。而且他们在进货渠道、雇人渠道、培训员工都和川味一模一样,但他们身后的老板却始终探寻不到。这让清灵有些着急,亲自在云溪郡坐镇了一个月,从玉莞留下的小本本中,选了不少以前没用过的营销方案、推销手段,才把云溪郡的川味稳定下来,不至于垮掉。不过清灵也只能做到稳住,要想创新前进,她还是需要玉莞的指导。听到玉莞回来的消息,就这么眼巴巴的跑了回来。


    “你想的没错,应当是川味的高管泄露出去的。”玉莞听到这里,一下就想到了事情的核心点。


    “不可能啊,川味的高层都是当初陪着我们创业的那一批,卖身契都在小张家,每一个人的身家都很清白,基本上所有人的家人都在川味任职。川味的福利一向都很好,大家都是卯着劲儿干的,就算这两个月生意冷清了不少,但都没有人离开啊。”清灵有些不可置信,超川味出现的时候,川味内部也清洗了一遍,留下的人都是忠心可靠的,她都没有怀疑过。


    “或许你考虑的方向没有对。”玉莞眼眸低垂,神色不明,然后抬头向着大门的方向叹了一口气。


    听了玉莞的话,清灵陷入了沉思,这个时候,清书已经将热腾腾的包子盛了上来,咸鲜味一下子把她从沉思中抓了出来,眼睛亮晶晶的盯着眼前的包子。然后拿起筷子就夹了一个起来,哪知道这包子皮很滑腻,一时没夹稳,掉到了盘子里,直接就裂开了流出了里面的汤汁,搞得清灵一脸无辜和绝望。


    “这包子啊,轻轻提、慢慢移、先开窗、后吃汤。”玉莞夹住一个包子,给清灵做示范,“蟹黄汤包的皮很脆弱,一定要小心提起来,当然,用勺子也是可以的,若是经常吃的人,可以用筷子夹住包子的两边,这样要出一个口,把里面的汤汁吹的差不多才能吃,不然烫着舌头可就没口福了,这包子啊,就胜在不仅汤汁烫,馅也烫,所以吃的时候不要着急……这汤包不能多吃,尤其是女孩子,蟹黄可是凉性的。”


    清灵学着玉莞的动作吃了两个包子,才满足的擦了擦嘴:“太好吃了,小姐,比当初你教大小姐做的那灌汤包还好吃。”


    “豆瓣作坊还在和程家合作吗?”玉莞没有接她的话,而是提起了另一个话题。


    豆瓣是川味最重要的调料,西荣府也是豆瓣的产地,小张家在乡下的地基本上都是以胡豆和辣椒为主,所办的作坊,最重要的还是豆瓣作坊,连带着张家村都成了远近闻名的豆瓣村了,时时都飘着豆瓣酱的香味。


    在创办豆瓣作坊之初,玉莞就已经规划好了,不仅是供应自家名下的产业,还要以零售、批发的模式将豆瓣酱推广到西荣府乃至全东宸国,让其成为一种独特的口味,衍生成一个菜系,就像前世的川菜一样。这推广就是和程家合作的,他们负责生产,程家负责推广出去。


    “说起来,程家生意出现危机的时候,大姑爷就已经提出了终止合作,说是没有精力和金钱再投入这一边了。我在云溪郡还有一部分原因就是如此,因为终止合作太急,我们好多订单都没有发出去,幸亏四老爷在芙蓉城调来了车队,又和王旗镖局谈下了合作,才把订单完成,但是我们推广的渠道也没了,后面生产出来的都还在窖了存着呢。”


    清灵说到这里也皱起了眉头,这件事也困扰了她很久,现在见着玉莞,也一股脑倒了出来,很有些内疚的意味,小姐不在,她连这些事都做不好。


    “你才经历了多少,我可没有责怪你啊,你站的角度不同,没想到是正常的。”玉莞看着她那委屈的模样,笑着安慰道,不过笑容中却没有多少温度。


    “小姐,你该不是怀疑大小姐……”清灵听着玉莞的安慰,有些不知所措,但突然又抓住了什么,不可思议的看向玉莞。


    玉莞不置可否的看着门外,清灵一直把自己当做恩人,把小张家的人都当做主人,就算玉岚已经嫁人了,她还是把玉岚当做小张家的一份子,从来没有考虑过她已经是嫁入程家的人了。


    “若不是我大姐,我觉得你应该早就想到了。你想想这些不对劲的地方和谁相关。”


    玉莞沉默了一会,还是叹了一口气。


    “是了,我们当初制定的计划大姑爷和大小姐都是知道的,装修、选址都是大姑爷经办的,您当初写的那份计划在大姑爷手里还有一份。开业的时候忙不过来,所有的菜式、菜谱都是经过了大小姐的手的,她也是知道如何配料、炒料的;而郡守大人,是大姑爷的干爹……”


    清灵越说心中越冷,她想过好多可能性,但却从未在这个方向想过。现在想来,她越来越觉得,程煜两口子就是月满大江背后的主人,至少也是核心人员。清灵看向了玉莞,玉莞低着头正在摆弄自己胸前的项圈,这副项圈还是他们家赚了钱的第一年过年时候买的,她和玉岚一人一个。


    “那小姐……”清灵不知道如何开口了,毕竟玉莞说过,若不是当初程煜给的一两银子,后来给的机会,小张家也走不到现在的地步,而玉岚还是玉莞的亲姐姐,这打断骨头还连着筋啊。


    “郡守大人至今都还是避而不见吧,但是城中的地痞流氓应该也到川味来闹过事吧,我猜他们闹过了,官府的人才来吧。还有,程家那些地里的收成没有再卖给我们吧。你信不信,若不是我成为郡主的消息传了回来,加上哥哥高中入朝为官,川味已经在云溪郡除名了,而你们可能连胡豆、辣椒都收不够了。”


    玉莞轻笑了一声,脸上的神情也有着一丝悲痛和难过,笑着比哭还难看。


    “可是大小姐也是小张家的一员啊,她也许有什么苦衷,难道程家又逼迫她?小姐,您要不要上门去看看?”清灵还是没法将这些事情和玉岚联系起来,还在为玉岚找着理由。


    “我回来的时候,大姐来接了,面色红润,神色也没有丝毫慌张、不满,也有时间和娘亲、外婆交谈,程家要给她什么委屈,怕是早就和娘亲她们说了。我看她还不错,对了,瑞辰丧礼刚开始那天,还带着两位夫人来为瑞辰配一桩**呢。”


    玉莞嘲讽的说道,之前她只觉得玉岚嫁人之后与娘家疏远了,现在看来,真的是应了那一句,“嫁出去的女儿泼出去的水。”


    玉岚的嫁妆在同龄人中算是最高档的了,娘家有什么好的,都没有少她一份,每次庄子里送了新鲜的蔬果、粮食来,也没有少她的一份……
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